. Dari awal yang sederhana sekitar 8.000 tahun yang lalu, makan kesenangan yang dapat dimakan ini sekarang adalah sebuah karya seni. Namun apa yang Anda perlukan untuk membuat papan keju yang ideal? Kami punya trik di sini!
Bukan tidak pernah terdengar untuk Nyonya Romance dan saya untuk menikmati makan malam keju sesekali. Kami membuang peralatan makan rutin serta meraih pisau keju. Kami kemudian bunker ke bawah, menemukan film hebat serta berjemur di The Wonders of Dairy.
Tapi itu bukan hanya situasi meraih semua jenis keju lama serta menjepitnya di atas piring. Anda harus berusaha keras. Seperti halnya Anda jika Anda menyiapkan papan keju untuk perayaan makan malam – yang juga akan kami jelajahi, makan malam keju Anda perlu dilakukan dengan benar.
Berikut adalah saran kami untuk papan keju ideal untuk makan malam yang menawan untuk dua orang serta jika Anda membuat papan keju untuk menghibur para tamu.
Trik untuk papan keju tertinggi
Dengan setiap piring keju, Anda membutuhkan keseimbangan serta variasi. Anda mencari apa yang saya hubungi hubungi kuartet keju di papan Anda. Ini adalah kombinasi dari lembut, keras, biru serta sesuatu yang berbeda.
Namun, Anda tidak harus memiliki 4 keju berbeda untuk terdiri dari kuartet keju.
Makan malam keju selama 2
Masalah yang Anda tangani di sini adalah bahwa ada lebih dari 2000 jenis keju serta hanya 2 dari Anda yang memakannya.
Go-to kami adalah Gorgonzola Dolce. Luar biasa namun penuh rasa, lembut, biru dan juga sesuatu yang berbeda. Untuk memastikan mencentang tiga dari empat kotak untuk kuartet keju.
Cheddar yang sudah tua akan mencentang kotak tinggal terakhir untuk keju yang sulit. Itu seharusnya rapuh dan juga Bitey, dan juga kebalikan dari Gorgonzola.
Jika Anda ingin keluar, Anda juga bisa mendapatkan sesuatu seperti chevre abu. Keju kambing memberikan tang segar untuk papan serta abu hitam, yang digunakan untuk melindungi permukaan keju saat dibuat, memberikan sedikit warna yang menarik serta sedikit smokiness.
Papan Keju untuk Pesta Makan Malam Anda
Prinsip -prinsip untuk papan keju perayaan makan malam sama persis dengan ketika itu hanya keju untuk dua orang. Perbedaannya adalah, dengan lebih banyak orang, Anda dapat memiliki lebih banyak keju!
Kuartet keju
Lembut: Brie atau Camembert selalu menjadi pilihan bebas risiko di sini. Pilih krim ganda atau tiga untuk rasa tambahan. Selain itu, cobalah menemukan beberapa Munster-Gerome Prancis, yang mencicipi lebih kuat serta berbau.
Hard: Cheddar masih merupakan pilihan yang bagus di sini, meskipun Manchego yang sudah tua atau bahkan Parmigiano Reggiano Parmesan akan bekerja dengan baik.
Biru: Gorgonzola Dolce adalah pilihan sederhana karena merupakan keju biru yang tersedia. Kalau tidak, ada beberapa stilton yang bagus dan bau yang tersedia dengan cepat, serta Roquefort, yang benar -benar terbuat dari susu domba, lezat.
Sesuatu yang berbeda: Ada beberapa keju aneh dan fantastis di luar sana, terutama jika Anda dapat menemukan toko keju yang bagus untuk dibeli. Tanyakan saja di konter untuk sesuatu yang berbeda. Saya yakin mereka akan tertarik untuk membantu.
Kami menyukai keju Italia yang sangat lembut yang disebut Stracchino. Ini sangat moderat dan krem dengan rasa yang agak pahit, serta ketika sampai pada suhu ruang, level diri sehingga Anda perlu menyajikannya dalam mangkuk!
Brie yang dicuci atau bre-ripened cocok dengan label ‘berbeda’-biasanya memiliki bau yang sangat keren serta rasa yang jauh lebih kuat daripada brie ‘mekar’ yang khas.
Labneh adalah keju yang lembut dan tajam dari Timur Tengah. Itu terbuat dari yoghurt dan juga merupakan tambahan yang luar biasa untuk piring keju – terutama jika Anda mencari sesuatu yang sedikit lebih ringan.
Apa lagi yang ada di papan keju Anda?
Sekarang setelah Anda mendapatkan keju, Anda membutuhkan beberapa hal lain untuk menyatukannya.
Biskuit
Sangat disayangkan harus mengalami semua kesulitan ini dengan keju Anda untuk kemudian merusaknya dengan kerupuk khas. Kami penggemar berat kerupuk Tuckers karena mereka adalah bentuk yang bagus, memiliki pilihan rasa yang bagus dan juga orang Australia. Kami juga menyukai Lavosh serta-untuk pilihan bebas gluten-varietas Wellaby sempurna.
Atau Anda dapat membuat kerupuk Anda sendiri dengan mengiris beberapa roti lapis Lebanon atau membungkus serta memanggangnya – atau hanya beberapa roti Turki yang diiris atau Ciabatta membuat basis yang luar biasa untuk keju Anda.
Potong beberapa crudité juga. Merupakan konsep yang bagus untuk memiliki beberapa sayuran segar dengan keju Anda, sehingga wortel serta tongkat seledri, capsicum yang diiris, bahkan kuntum brokoli akan menambah kesegaran tambahan pada papan Anda.
Dips
Papan keju Anda tidak hanya harus menjadi keju. Beberapa dips berbeda akan memberikan sedikit variasi. Anda hanya akan memerlukan 1 atau 2 saus – tergantung pada persis berapa banyak orang yang ada.
Bit lain serta potongan -potongan
Jangan membatasi diri Anda hanya pada papan keju – terutama jika Anda tidak makan lengkap sebelum atau sesudah. Saya suka memasukkan hal -hal seperti SLDaging es, zaitun, paprika boneka, capsicum yang diasinkan serta pasta buah seperti quince, prem, rhubarb … serta jangan gagal mengingat buah juga. Anggur, stroberi, atau apel, irisan oranye atau pir, ara, muscatels … ada begitu banyak yang dapat Anda lakukan.
Dan kemudian ada anggurnya …
… tapi itu cerita lain!
Apa yang Anda masukkan dengan keju Anda? Apakah Anda lebih disukai Fromage? Beri tahu kami di komentar!
Gambar oleh Mrs Romance menggunakan kamera mirrorless Olympus OM-D E-M10.
